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안녕하세요~ 오늘은 무더운 여름의 복날인 초복인데요. 장마가 끝나고 더위가 기승을 부리는 본격적인 여름이 시작됬는데요. 여름하면 생각나는게 뭐가 있으신가요? 바닷가, 계곡, 피서, 여행 등등 시원한곳에 놀러가고 싶은 생각들이 가득한데요. 여름에 몸보신 하면 생각나는 음식은 뭐가 있으신가요? 바로 삼계탕인데요. 복날하면 삼계탕이 제일 먼저 떠오르죠?~ 하지만 요즘 삼계탕집을 찾아보려고 하면 잘 보이지가 않는데요. 그래서 저는 삼계탕을 포기하고! 치킨을 선택하였습니다 ㅎ.ㅎ 무슨 치킨을 먹을까 생각을 하다보니 주변에 KFC가 있어서 한번 검색을 해봤습니다. KFC할배 등장~ ㅋㅋㅋㅋ 검색을 해보니 복날이벤트로 핫크리스피치킨 1+1 이벤트를 하고 있네요! 그래서 바로 주문을 하였답니다. ㅎㅎ 한마리가 어디갔는..

외식에서 선호하는 음식중 하나인 초밥 !~ 먹기편하고 다양한 여러가지 맛을 즐길수있기때문에 남녀노소 거의 호불호가 없는 음식이라 볼수있죠 하지만 모든 음식은 먹는 방법에 따라 그맛이 달리지곤하는데, 특히나 초밥은 신선함, 재료에 따라 맛이 편차가 크기때문에 어느 음식보다도 먹는데 순서와 방법이 중요한데요 오늘은 일본 스시 장인이 전하는 초밥 맛있게 먹는 노하우 몇가지를 소개해드릴까합니다 첫번째로 초밥 간장은 밥이 아닌 회에 살짝 곁들이게 찍어드시는게 좋습니다 그래야 초밥 본연의 맛을 즐길수있다 합니다 두번째, 초밥먹을때 김치같은 존재 생강절임은 향과 맛이 강하므로 초밥과 같이 먹지말고 초밥을 먹고난후 먹는것이 좋습니다 세번째, 가장 궁금해하실만한 초밥 먹는 순서입니다 담백한 맛을 내는 흰살 생선, 그리고..

위인들이 가라사대, 실수는 많이 할수록 좋다고 하죠 오늘은 실수의 표본이라 볼수있는 좋은 사례들 실수로 만들어진 음식중 대박난 음식들을 소개해드릴까합니다 재미난 일화가 가득한만큼 정독해주시길 ^^ 첫번째, 씨리얼 입니다 씨리얼 만든 당시 내과의사였던 캘로그는 어느날 25인분의 밀가루 반죽을 실수로 망치게 되었다고 합니다 이것을 어떻게 처리할까 고민하던찰나 롤러에 넣고 돌리기로 결심하였고 이렇게해서 탄생된것이 바로 씨리얼이였습니다 두번째, 감자칩입니다 어느날 감자튀김을 먹던 손님이 두껍다며 얇게 만들어달라고 요청했습니다 그에 맞춰 요리사 조지 크럼은 얇게 만들어줬으나 손님은 더 얇게 해달라고 계속 요청하는것이었습니다 계속된 요청에 인내심이 극에 달한 조지 크럼은 골탕먹이려는 계획으로 포크로 찍을수없을정도로..

초여름을 느끼게하는 요즘 날씨, 여름하면 별미라 볼수있는 부산 밀면 !~ 요즘 밀면에 푹빠져서 그런지 참 맛있더군요 집 근처에 새로 밀면집이 생겨서 이게 웬떡이냐싶었죠 ^^ 바로 사진 들어갑니다 제가 주문한것은 비빔 밀면입니다 여기 수영 밀면은 저렇게 큼지막한 수육이 포만감과 식감을 제대로 살려줍니다 양념은 말할것도 없구요 ㅎ 원래 뜨거운 육수를 주셨는데 제가 차가운거 달라고해서 주신 얼음동동 육수입니다 약간 한방향이 나는데 맛은 물냉면 저기라가할만큼 괜찮았습니다 가위질하고 슥슥 비벼진 수영 밀면 !~ 가끔 입맛없고 별미가 땡길때 강추하고싶은 맛입니다 부산 수영역 오시면 한번쯤 들려보시길 ^^

안녕하세요. 오늘은 부산 이비가짬뽕 구서점에 대해 포스팅을 해보려합니다. 외근이 많은 직업이라 여기저기 다니며 맛있는 음식들을 먹는데요. 왠지 짬뽕이 땡기는 날이라 주변을 돌아보니 이비가짬뽕이 있더라구요. 부산 구서동에 위치해있더라구요. 짬뽕으로 매운 맛을 느낀 후 1층 카페에서 속을 달래며 커피 한 잔 하는것도 나쁘지 않겠더라구요.ㅎㅎ 이비가짬뽕 구서점의 내부인데요. 깔끔하게 정리가 되어 있고 직원분들도 엄청 친절하셨습니다. 저희가 늦은 점심으로 인해 가게가 한산했지만 직원분들이 정말 친절하게 응대해주셨습니다. 매운 음식을 잘 먹지 못하는 저로써는 순한짬뽕이라는 메뉴를 시켜보았는데요. 메추리알을 데코해주는 것이 인상깊었습니다. 맛도 그렇게 많이 맵지 않고 굴짬뽕 맛이 많이 나더라구요. 완벽한 짬뽕인 붉..

해운대 가면 꼭 한번은 들리게 되는 원조 전복죽 !~ 해장 겸 입맛없을때 그만인 해운대 전복죽 후기입니다 간판부터 포스있는 원조전복죽 !~ 내부진입전 한컷찍고 저앞에 보이는 메뉴보러 갑니다 요것이 여기 해운대 원조전복죽 메뉴입니다 전복죽부터 회, 버터구이, 심지어 해장국까지 전복으로 할수있는 요리는 다있더군요 (혹시 더 만들수있는 요리가 있다면 제보좀 ...) 중간 대기시간을 생략한 메인 메뉴 소개갑니다 이것이 바로 '해운대 원조전복죽' 입니다 여기 특징인 전복내장을 곱게 갈아만든만큼 빛깔이 참 초록초록합니다 기본으로 나오는 밑반찬입니다 미역, 숙주, 무 전부 적당한 간에 전복죽과 궁합이 잘맞았습니다 그리고 대망의 피날레, 숨은 전복찾기 !!! 해운대 원조전복죽의 또다른 특징은 바로 이렇게 전복이 통째로..

안녕하세요. 오늘은 대구 수성대 앞 중국음식점 리안에 대해 포스팅을 해보도록 하겠습니다. 대구로 외근을 나가게 되어 점심으로 무엇을 먹을까 검색하다 찾은 중국음식점 리안 ! 대구 수성대학교 앞에 위치해있는데요. 사진에 보다시피 체인점을 두지 않고 운영을 한다고 하네요. 우선 들어가서 어떤 메뉴가 있는지 살펴보았습니다. 검색을 해본 결과 야끼우동이 맛있다고 했는데 식당에 들어서니 엄청 많은 손님들이 야끼우동을 드시고 계시더라구요. 그래서 저희도 스페셜야끼 + 탕수육 + 볶음밥을 시켰습니다. 대학교 근처라 그런지 가격도 되게 저렴했습니다. 주문한지 5~6분만에 나온 탕수육 ! 고기가 엄청 큼지막하게 나와 가위로 잘라먹어야 할 정도였습니다. 중국음식점에선 탕수육! 꼭 먹어줘야겠죠?ㅎ 탕수육의 달콤한 소스와 바..

안녕하세요. 오늘은 울산 무거동 바비박스 울산대점에 대해 포스팅을 해보려 합니다. 울산에 외근을 나갔다가 울산대 근처 밥집을 검색하던 중 바비박스라는 음식점을 알게 되었는데요. 토핑밥이라니 정말 생소했었는데요. 어떤 음식일지 너무 궁금하기도 했지만 우선 배가 너무 고파 얼른 들어가 메뉴가 어떤 것이 있는지 살펴보았습니다. 메뉴판인데요. 말그대로 반찬을 밥 위에 토핑처럼 얹어서 주는 토핑밥이었습니다. 다양한 메뉴가 있었는데 전 숯불고기밥(숯불맛)을 시켰어요. 숯불고기밥의 경우 숯불맛과 매운맛 두 가지가 있는데 매운 것을 잘 못먹는 저로써는 별로 땡기지가 않는 메뉴였습니다. 숯불고기밥(숯불맛)인데요. 계란프라이와 숯불고기, 김치가 밥 위에 토핑처럼 뿌려져 나왔습니다. 쓱쓱 비벼서 먹었더니 숯불고기 소스와 김..

안녕하세요. 오늘은 외근때문에 통영에 들렸다가 간 동태탕집 전통밥상에 대해 포스팅을 해보려 합니다. 부산에서 통영까지 2시간 반을 걸려 가게 됐는데요.. 배가 너무 고파 눈에 보이는 밥 집에 들어갔는데요. 거기가 통영에서 꽤 유명한 집인것 같더라구요 들어가서 식사를 시키고 있으니 예약전화를 하고 오는 손님들도 있구요. 전통밥상의 메뉴인데요. 돌솥밥이 먹고 싶었지만 시간이 15~20분 가량 소요된다고 하여 빨리 나오는 동태탕을 시켰습니다. 동태탕을 시키고 나온 밑반찬인데요. 정말 맛있는 반찬들이 많이 나왔습니다. 그 중에 저기 보이시나요 ? 멸치 젓갈... 호기심에 한 번 먹어봤는데.. 아... 다시는 못먹겠더라구요... 이제 저희가 주문한 동태탕이 나왔습니다. 미나리를 얹어 더욱 향긋한 냄새가 났고 고니..

안녕하세요. 오늘은 경주 짬뽕불고기 맛집 남정 부일 기사식당에 대해 포스팅을 해보도록 하겠습니다. 늦은 점심이라 배가 많이 고팠었는데요. 오후 3시가 훌쩍 넘어 점심을 먹으러 갔습니다. 백종원의 3대천왕 에 나온 짬뽕불고기 맛집 ! 짬뽕불고기란? 낙지 + 돼지고기 인데요. 경상도지방에선 섞어 먹는 걸 짬뽕이라고도 합니다. ㅎㅎ 백종원의 3대천왕 이외에도 다른 방송도 나왔었네요. 늦은 점심시간이라 사람이 별로 없을 줄 알았는...데.... 그것은 저의 착각이었습니다... 번호표를 받고 20분을 기다렸습니다.. 42번.... 20분을 기다린 결과 ! 식당 안에 들어갈 수 있었는데요. 메뉴판입니다. 기본 반찬인데요. 양을 너무 조금씩 주더라구요...ㅠㅠ 저기 나온 물김치도 너무 밍밍했구요.. 하지만 메인음식인..